Apa itu MPASI 4 Bintang?

(Gambar: mypositiveparenting.org)

Buat ibu dan ayah yang baby nya siap untuk solid food pertamanya, mungkin mulai cari-cari info seputar MPASI ya. Apa lagi kalau baru anak pertama.. Pasti antusias banget (kalo aku pribadi baru melek tentang MPASI, khususnya MPASI homemade pas anak ke 2, tapi tak ada kata terlamabat.. 😊)

Bicara MPASI, ada banyak jenis, mulai dari yang instan dan homemade, yang homemade juga banyak lagi cabang-cabangnya ada WHO, FC, BLW, dll... MPASI zaman now emang beragam.. Ga cukup anak di kasih asal judulnya bubur, selesai. Tapi setiap jenis ada rule nya.

Kalau yang umum dan gencar di gembar-gembor ibu kader posyandu adalah MPASI WHO dan juga yang sangat di rekomendasikan menkes.

Ada yang perlu diperhatikan untuk bikin MPASI ala WHO ( World Health Organization), simpelnya harus memperhatikan: tekstur, jenis, dan porsi, sesuai usia dede bayi nya. Juga wajib juga memperhatikan cara pengolahannya, harus bersih dan tepat cara pengolahannya.

Untuk sekarang, aku pengen bahas istilah 4 bintang dulu, next post aku akan bongkar perintilan MPASI WHO lainnya ya.

Kalau dulu ada istilah 4 sehat 5 sempurna, nah sekarang ada istilah 4 bintang. 4 bintang itu terdiri dari:

🌟 Karbohidrat: nasi, kentang, singkong, ubi, jagung, dll
🌟 Sayur: buncis, wortel, bayam, pokcoy, dll
🌟 Protein nabati: Tahu, tempe, kacang-kacangan.
🌟 Protein hewani: daging unggas, daging merah, ikan, hati, dll

Semua perwakilan bintang wajib ada dalam semangkuk MPASI yang dikasih ke bayi, contoh MPASI 4 bintang ala Dapur Mama Badar (resep ada dibagian bawah ya) :

(Contoh MPASI 4 Bintang)

Nah, setiap bintang ada perwakilannya kan, setelah itu perhatikan teksturnya, apakah dede bayi butuh bubur saring, tim, atau makanan keluarga sesuai usianya. Juga perhatikan kontennya apakah sudah boleh diberikan di usia dede bayi.

(gambar: istockphoto.com)

Maksudnya, untuk bayi usia 6 bulan biasanya bisa dikasih alpuket, pisang, dll untuk yang 8 bulan bisa dikasih tempe, daging, dll. Terakhir, jangan lupa lemak tambahan, karena usia bayi beda sama usia dewasa, mereka masih membutuhkan banyak kalori untuk tumbuh, termasuk yang didapat dari lemak baik (minyak zaitun, VCO, mentega tanpa garam, santan tanpa pemanasan, dll). Lemak ini juga dibutuhkan untuk melarutkan beberapa vitamin seperti A, D, E, dan K.

Setelah itu, perhatikan juga porsinya, jangan kurang atau berlebihan, biar gak kurang gizi atau bahkan obesitas. Ini bisa dipantau setiap bulan dede bayi saat timbang di posyandu, selama berada di zona hijau, insyallah dede bayi sehat! Jadi gak perlu iri liat bayi lain yang gendut, atau nyinyir liat bayi lain yang kurus. Fokus aja sama anak sendiri (pengalaman pribadi kayaknya.. Hehe)

RESEP BUBUR AKANG TETEH (Ayam KANGkung, TEmpe) MPASI 8+
ala Dapur Mama Badar

Porsi: 2

Bahan:
🌟 3 sdm Beras Putih
🌟 1 sdm Multi Grain (aku pakai beras Kombab)
🌟 10 lembar daun kangkung, potong kecil-kecil agar mudah lunak
🌟 2 potong tempe, potong kecil-kecil/ cincang (50 gr)
🌟 1 potong kecil filet/ cincang daging ayam (30 gr)
🌟 500 ml air kaldu ayam

Bumbu:
🌟 1/2 buah bawang bombai cincang
🌟 1/2 siung bawang putih cincang

Cara membuat:
🌟 cuci beras, kemudian masak bersama air kaldu, bumbu dan multi grain, masak menjadi bubur di atas api kecil.
🌟 Setelah air mendidih masukan daging ayam cincang dan tempe, aduk hingga hampir menjadi bubur.
🌟 Sebelum matang, terakhir masulan daun kangkung, masak lagi hingga empuk.
🌟 Setelah matang bubur dapat disajikan, sesuai keterampilan makan bayi. Untuk yang masih makan bubur saring, dapat dihaluskan lagi dengan saringan kawat/ blender. Kalau yang mulai mengenal tekstur dapat langsung diberikan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Balakutak Hideung (khas sunda )

Masak…masak…udah lama ga post soal dapur. Baiklah teman-teman, kali ini kita coba masak yang ngga banget penampilannya..” Balakutak Hideung”…but, don’t judge a book by its cover ya, meski item-item begini rasanya enak… Sebelumnya kita kenalan dulu sama balakutak, sejenis makhluk apakah ini? Nah, sering orang gagal paham soal balakutak, dibilangnya cumi…padahal bukan lho (ya sodaranya cumi kali ya soalnya mirip..maksa). Balakutak itu disebut juga ikan nus atau sotong, bedanya sama cumi: kalo cumi panjang-panjang terus cangkangnya lunak ya, kalo balakutak versi buntetnya alias aga bulet-bulet gitu. Kalo di warung warnanya lebih putih dengan corak kaya batik gitu, dan tentu saja sudah mati..(iihh..males juga kalo diurusnya masih hidup-hidup…geli banget tentakelnya. Sotong memiliki cangkang keras yang kaya akan kalsium (tapi tentu cangkangnya ga bisa kita makan ya). Kalau dari fotonya kaya cangkang kerang ya, padahal aslinya itu ada di dalem. Sotong seperti halnya cumi, sumber protein y...

Baca selengkapnya

Resep Angeun Kacang Beureum (Khas Sunda)

"Tokecang tokecang bala gendir tosblong, angeun kacang...angeun kacang sapependil kosong, aya listrik di masigit meni caang katingalna aya istri jangkung alit karangan dina pipina, tokecang tokecang bala gendir tosblong, angeun kacang...angeun kacang sapependil kosong." Lirik lagu daerah Jawa Barat tersebut mengingatkan aku pada masa masih sekolah dasar, di mana setiap anak di tes menyanyikan lagu tersebut di depan kelas satu persatu. Yang menarik dari lirik lagu "Tokecang" tersebut adalah terselip daftar menu makanan khas Jawa Barat, mungkin saking membuminya makanan tersebut di tatar Sunda, maka dijadikan lirik lagu daerah. Kenapa tidak sangu tutug oncom ? atau pais lauk? atau apalah..apalah...hehe Angeun Kacang Bereum atau Sayur Kacang Merah ini, memiliki rasa yang segar, karena hadirnya asam jawa di sana. Hmm..mungkin mendekati rasa sayur asem ya, namun tidak menggunakan bahan yang beraneka ragam. Kacang merah sendiri merupakan sumber protein ya...

Baca selengkapnya

Resep Ayam Suir Teriyaki

Ayam suir sering menjadi menu andalan di acara hajatan karena relatif cepat memasaknya, gak perlu acara mengungkep berjam-jam seperti pada pepes maupun ayam goreng. Dan juga kuantitasnya "tampak" jadi lebih banyak. Ayam suir resep nusantara yang paling terkenal adalah, Ayam Suir Bumbu Bali, rasa pedas yang menonjol dan aroma daun jeruk membuat rasanya sangat khas, belum lagi rempah-rempahnya. Dan bikinya juga sepertinya agak ribet ( belum pernah juga sih, ngira-ngira doang..hehe) Di warung ada dada ayam 1/2 Kg, udah niat bikin ayam suir yang agak pedas, karena di rumah juga stok cabe lumayan banyak sisa Lebaran. Tapi tiba-tiba sang Anak keluarin kecap Teriyaki dari lumbung bumbu di dapur " Aku mau masak ini aja"...hadehh...ya sudah putar haluan, masukin lagi cabe-cabean dan berganti menjadi kecap dan bawang bombai. Kalau sekarang sudah ada kecap Teriyaki ya bu ibu..tapi kalau kebetulan di dapur gak ada stok, kecap teriyaki bisa dibikin sendiri dari cam...

Baca selengkapnya

Resep Mandeln (German Burnt Sugar Almond)

Sebelumnya curhat sedikit dulu, ini tuh ya aku lagi terserang penyakit males nulis blog, tapi tiap lihat blog tak update, rasanya kasian banget..berasa menelantarkan anak..(lebayyy😄) Jadi dengan segenap mood yang masih tersisa, aku mau update lagi, kasian juga yang sering mengunjungi blog aku kalau isinya itu-itu aja. Waktu kamu penting buat saya! 😊 Sebenarnya ada 3 tulisan yang sudah siap terbit, tapi entahlah..bawaannya malessss aja di publish. Jadi kalau baca runing teks di atas 👆isinya coming soon aja tapi gak coming-coming..harap maklum ya (tapi gak sering-sering kok, serius ✌) Terus aku juga Alhamdulillah sedang jadi Bumil lagi ya, pemirsa😊 insyallah ini udah jalan 8w2d, musimnya mual muntah.. Hikz Kelakuan bumil kan kadang aneh-aneh ya, nah ngidam hamil yang sekarang, bawaannya males medsosan (makanya jadi kudet juga..hehe) Seriously, ada bumil yang kaya aku juga ga? Tapi kalau belanja online mah masih jalan terus walau gak medsosan..wkkkkk (gak ada hubungannya.....

Baca selengkapnya

Resep Telor Balado

Telor Balado paling sering nangkring di warung nasi, gak cuman waung nasi padang, di warung tegal juga salah satu menu yang kayaknya setiap hari ada. Telor balado salah satu menu lauk hewani yang terbilang murah dibanding lauk hewani lainnya, makanya paling sering dipilih mahasiswa. Balado sendiri sebetulnya nama sebuah teknik memasak, jadi bukan nama bumbu atau sengaja nama makanan, jadinya balado adalah cara menumis bumbu-bumbu beserta cabe merah yang dihaluskan, dan memang khas asal minangkabau. Gak cuman telor aja yang bisa di balado, namun bisa ayam, daging, atau apa pun itu yang memasukan cabe merah giling ke dalamnya, kemudian di tumis bersama rempah-rempah. Citra rasa balado pedas hangat, karena sebetulnya rasa cabe gak sepedas cabe rawit (cengek: bahasa Sunda), tapi karena warnanya yang merah menyala, jadi kesannya emang rada angker di mulut 😝 Resep balado adalah salah satu masakan yang paling pertama aku bisa setelah menumis, lumayan gampang, tapi setingkat ...

Baca selengkapnya

Dapur Annisaa

Cari Blog Ini