Dapur Annisaa

Pada tahu "kue cucur" kan? Aku sih bilangnya gitu, pokoknya intinya itu kue yang dari tepung beras dan gula merah yang diaduk, terus digoreng. Kelihatannya kaya simpel ya, tapi buatnya gak segampang itu, bestieeeee... T.T Cerita di mulai, saat salah satu platform (sebut saja Yummy app... eits, ketahuan dong...hehe gak apa-apa sekalina promosi) tempat aku rajin bikin-bikin konten masak, kasih tantangan buat bikin makanan khas nusantara. Memeriahkan 17an gitu.... Dan tetiba kue cucur begitu aja split diotakku. Padahal makan aja cuma kadang-kadang apa lagi bikin. Jadi judulnya nekat. Tapi... sambil deg-degan takut gagal, tetep gaskeun buat maju pantang mundur (untungnya bukan ikutan Masterchef, kalau ya...kayanya udah macam makanan yang langsung dilepehin juri...hehe) Dan setelah sekian kali percobaan di wajan akhirnya, taraaaa... gak buruk sih: ( Kue Cucurku yang penampakannya lumayan menggoda) Sayangnya, sisa lainnya yang gagal gak aku foto, takut dibuli netizen (canda...). Ha...

Ini salah satu menu favorit aku, yang bikin enak dari masakan ini adalah aroma daun pisang yang terbakar, haduhhh..menggugah banget deh pokonya. Resep nasi bakar ini pernah hits banget beberapa tahun ke belakang, tapi sekarang-sekarang juga ngga langsung lenyap gitu aja sih, masih ada yang jualan nasi bakar di beberapa tempat kok. Biasanya kalau aku beli, harga nasi bakar ayam kemangi rata-rata sekitar 10 ribu - 15 ribu satu porsi, tapi kadang isi ayam suwir nya itu dikit banget Biar puas mending bikin aja yuk, lumayan sih kalau gak kenyang kan masih bisa nambah sesuaka hati...hehe. Bahan nasi bakar ayam kemangi ini juga cukup simpel kok, dan dijamin anti gagal. Ini juga cocok buat anak-anak asal gak usah dikasih cabe rawit aja di dalamnya, tapi kalau buat orang dewasa tambahan cabe rawit bisa jadi sensasi tersendiri pas gak sengaka termakan.😂 Yuk, cobain resepnya.. Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi (Nasi Bakar Ayam Kemangi) 🍚Bahan-bahan🍚 Daun pisang secukupnya untuk membungkus ...

Di rumah sekarang selalu stok kental manis (ps. sejak tahun 2018 kental manis sudah bukan dikategorikan susu lagi ya😅), tapi kalau aku sih lebih enak sebutnya tetap susu kental manis daripada kental manis saja..hehe. Ya sudah lah, intinya sih kali ini aku mau bikin puding susu yang menggunakan kental manis. Resep puding kali ini sebetulnya mau aku kasih nama "Resep Puding Susu Kental Manis Frisian Flag", karena kebetulan di rumah adanya merek Frisian Flag, tapi nanti takut disangkanya malah promo lagi, padahal ngga..hehe. Jadi kamu bisa ganti sama susu kental manis apa pun ya, bahkan pakai susu bubuk pun bisa banget, nanti jadinya resep puding susu bubuk. Intinya sih pengen puding nya itu jadi berwarna putih dan gurih. Kalau yang masih punya anak balita, bisa juga pakai susu formula, jadi fleksibel aja ya. Paling perbedaannya kalau menggunakan kental manis penambahan gula nya jangan terlalu banyak, karena kental manisnya sendiri juga sudah sangat manis. Karena menggunakan s...

Emang kulkas bisa dibersihkan? Ya bisa dong, bahkan harusnya rutin minimal 1 bulan sekali, itu juga kalau pengen kulkas selalu segar dan tidak apek. Meskipun kulkas tertutup dan logikanya gak bakal kena debu apalagi bagian dalam, tapi bagaimana pun sesuatu yang gak pernah dirawat ujung-ujungnya bakal tetap gak sehat. Aku pernah simpan makanan terus kelupaan di dalam kulkas, mungkin dari zaman prasejarah (lebay.. ), intinya pas mau dibereskan, itu makanan udah ditumbuhi jamur dan semacam bulukan gitu... mengerikan pokoknya 😰😱 Aku emang gak terlalu rajin juga membersihkan kulkas, kecuali emang dalamnya udah bau gak karuan atau ada makanan yang tumpah di dalamnya dan bikin kulkas nya jadi terlihat jijik. Tapi pas aku baca-baca, membersihkan kulkas itu emang harus, apa lagi kalau misal sampai bertahun-tahun tidak di bersihkan, jangan sampai, karena bagaimana pun kulkas kan biasanya tempat kita menyimpan apa-apa yang masuk ke perut kita, salah-salah malah bisa jadi bikin penyakit. kemarin...

Entah kenapa namanya disebuat "Rarawuan", kalau dalam bahasa Sunda "Rawu" itu artinya mengambil semua dengan seluruh jari tangan, mungkin kebalikan dari kata "comot", yang artinya kurang lebih diambil satu-satu, jadi menurut aku ya unik aja namanya..hehe Sebetulnya cemilan Sunda itu rata-rata sangat simpel bikin-nya, bahkan kadang hanya menggunakan 2-3 bahan, misal Rarawuan ini, sebetulnya bahan utamanya itu hanya tepung, kacang, dan kelapa parut. Di mana tiga bahan ini aja cukup sebetulnya, tapi kalau mau rasanya enak ya harus tambah bahan yang lain😁. Tapi ya bahannya ya standar-standar aja sih, dan pasti gampang di cari di warung sayuran. Kalau rasanya sendiri itu asin dan gurih, dan kalau kelapa parut nya banyak, akan terasa serat-serat kelapa parut nya yang menambah cita rasanya semakin enak. Ini jenis camilan yang mengenyangkan sih kalau menurut aku, dan juga sumber protein soalnya kan bahan bakunya pakai kacang. Jenis kacang nya itu kacang tolo, s...

Ini resep ayam paling simpel kalau menurut aku, kalau gak abis ayam kecap ini bisa dihangatkan keesokan harinya dengan cara dibakar atau dipanggang. jadi seolah-olah bikin dua menu..hehe. Rasanya manis dan gurih, jadi sangat cocok untuk yang suka masakan manis, tapi tentu aja gak sama kaya kolak ya. Resep ayam kecap ini sebetulnya bisa dimodif dengan beragam jenis saus, bisa pakai saus teriyaki, untuk rasa jahe yang lebih terasa, bisa juga pakai kecap inggris untuk rasa gurih (biasanya ini digunakan di jenis ayam kecap mentega atau ayam goreng kecap ayam bombai). Hari ini aku mau masak versi original, jadi yang sangat basic, tapi rasanya enak, ayam juga bisa diganti dengan telur ceplok. Mantap pokonya, yu mari... Resep Ayam Kecap (Ayam Kecap) Waktu memasak: 30 menit Porsi: 5-6 potong 🍗Bahan🍗 500 gr ayam 1/2 buah bawang bombai 2 siung bawang putih 3 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/2 kaldu bubuk ayam 1 sdt gula 100 ...