Wah.... sekarang kaldu jamur tanpa penguat rasa makin banyak pilihan... tidak hanya kaldu jamur Totole (sudah jadi favorit selama bertahun-tahun..🤭), ternyata brand yang udah ga asing lagi di dunia permasakan juga mengeluarkan versi kaldu "tanpa MSG". Padahal umumnya kaldu-kaldu semacam ini sarangnya MSG ya..😅
Dari bungkusnya ini warna hijau gitu, beda sama kaldu varian lainnya yang pake MSG, warnanya merah. Entah ini sengaja lebih "green" karena lebih alami atau gimana, gak ngerti juga. Tapi so far bungkusnya yang doff itu cukup oke sih.
Ngomongin MSG, Royco sengaja pasang keterangan jelas banget di bungkus bagian depan kalau ini tanpa penguat rasa. Mungkin emang betulan, karena pas aku baca komposisinya emang ga ada sejenis glutamat-glutamatan di dalamnya. Sebetulnya jamur sendiri sebetulnya sudah mengeluarkan penguat rasa secara alami, lho... jadi ya sebetulnya gak perlu tambahan penguat rasa tambahan lagi.
Kalau jamur Totole dulu heboh karena belum pakai label halal (meskipun it's Vegan ya..jadi tanpa ada unsur hewani, yang emang butuh teliti lebih dalam jika terdapat kandungan hewani). Untuk Royco sendiri hadir dengan label halal yang menenangkan.
Gak ada masalah juga sih sama MSG, tapi kalau aku pribadi selama ada kaldu sejenis tanpa MSG pastinya aku pilih opsi ini. Kebetulan banget Royco udah bukan merek kaleng-kaleng buat menambah citra rasa makanan, makanya seneng aja pas denger brand ini mengeluarkan kaldu non MSG.
Aku beli di official storenya, sering banget diskon, dan sekalian aja aku beli buat keperluan dapur lainnya, biar praktis gak usah antri di kasir supermarket.
 |
| (Royco Kaldu Rasa Jamur) |
 |
| (Tanpa penguat rasa) |
Ngomongin MSG, Royco sengaja pasang keterangan jelas banget di bungkus bagian depan kalau ini tanpa penguat rasa. Mungkin emang betulan, karena pas aku baca komposisinya emang ga ada sejenis glutamat-glutamatan di dalamnya. Sebetulnya jamur sendiri sebetulnya sudah mengeluarkan penguat rasa secara alami, lho... jadi ya sebetulnya gak perlu tambahan penguat rasa tambahan lagi.
Komposisi nya tentu aja ada jamurnya meskipun hanya 1%...😅 sisanya yang lain-lain termasuk garam, dan sebagainya. Kaldu ini kalau dilihat dari saran pengajian cocok buat aneka sayur bening ya, belum coba sih, tapi untuk beberapa masakan kaya tumisan aku udah sempat coba kaldu ini.
 |
| (Komposisi kaldu jamur Royco) |
Kalau jamur Totole dulu heboh karena belum pakai label halal (meskipun it's Vegan ya..jadi tanpa ada unsur hewani, yang emang butuh teliti lebih dalam jika terdapat kandungan hewani). Untuk Royco sendiri hadir dengan label halal yang menenangkan.
Untuk nutrisi di dalamnya, namanya juga kaldu, jadi kamu gak usah ngarep ada multivitamin di dalamnya ya🤭... ini gak akan jauh-jauh dari garam. Kadar garam yang terdapat dalam Royco ini ya standar-standar aja, seperti tampak pada gambar:
 |
| (Komposisi bahan) |
Kalo rasanya menurut aku lumayan enak, malah yang ini lebih terasa jamurnya daripada yang itu. Dan ini bentuknya serbuk gitu bukan granola, jadi lebih gampang larut di air. Nih kaya gini dalamnya:
 |
| (Kaldu Royco Jamur) |
Buat harga sih sama aja sama kaldu jamur lainnya (misal. Totole), paling beda dikit. Kalau Royco ini sekitar 18 ribu untuk ukuran 170 g. Dan Kalo dibandingkan dengan Royco rasa lainnya yang pake MSG, ini 2X lipatnya.
So, untuk Royco Kaldu Rasa Jamur ini aku punya penilaian:
🍄 Rasa: 5/5
🍄 Harga: 5/5
🍄 Kemasan: 5/5
🍄 Beli lagi: ya
Update: sekarang kemasannya udah ganti yang baru ya😙
Komentar