Kentanggggg... Love it sooooo muchhh... Menu kentang apa pun suka, mau di goreng, jadiin perkedel, balado, apa pun... Suka bangett... Di rumah ada stok kentang, yang rencananya mau dibikin sop, tapi gak keburu aja, ya sudah kita bikin yang yummmy ala cafe aja.. 😉
Potato Wedges seringnya ketemu di menu-menu western, emang cocok banget buat makanan karbo yang pasangannya sama steak, ayam panggang, etc. Tekstur kentangnya kres..kres..pokonya enak.
Dan pengen coba-coba bikin sendiri di rumah, dan hasilnya no bad... Enakkkk banget... Jadi pengen bikin lagi.. Bikin lagi..
Buat yang pengen coba, bisa contok resep ini ya..😊
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 2-3 orang
Bahan:
🍟 250 gr Kentang, bersihkan kulit dari kotoran (kulit tetap dipakai)
Bahan Pencelup:
🍟 1 butir telur
🍟 75 ml susu segar
🍟 100 gr tepung roti
🍟 1 sdt Italian seasoning
🍟 1/2 sdt merica bubuk
🍟 1/4 sdt garam
🍟 Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
🍟 Setelah kulit kentang bersih dari segala kotoran yang menempel, potong-potong tebal kentang sesuai selera. Rendam dalam air garam kurang lebih 15 menit.
🍟 Selanjutnya siapkan panci kukus, dan kukus kentang kurang lebih 10 menit, sisihkan.
🍟 Siapkan bumbu pencelup: campurkan telur dan susu segar, lalu sisihkan. Selanjutnya siapkan tepung untuk membalur: campurkan tepung roti, Italian seasoning, garam, dan merica.
🍟 Balurkan kentang pada pencelup , lalu balurkan pada tepung prmbalur, sisihkan. lakukan berulang hingga semua kentang berbalut tepung roti.
🍟 Panaskan minyak di wajan, lalu masuk
Potato Wedges seringnya ketemu di menu-menu western, emang cocok banget buat makanan karbo yang pasangannya sama steak, ayam panggang, etc. Tekstur kentangnya kres..kres..pokonya enak.
Dan pengen coba-coba bikin sendiri di rumah, dan hasilnya no bad... Enakkkk banget... Jadi pengen bikin lagi.. Bikin lagi..
Buat yang pengen coba, bisa contok resep ini ya..😊
RESEP ITALIAN POTATO WEDGES
 |
| (Potato Wedges ala Dapur Mama Badar) |
Waktu memasak: 30 menit
Porsi: 2-3 orang
Bahan:
🍟 250 gr Kentang, bersihkan kulit dari kotoran (kulit tetap dipakai)
Bahan Pencelup:
🍟 1 butir telur
🍟 75 ml susu segar
🍟 100 gr tepung roti
🍟 1 sdt Italian seasoning
🍟 1/2 sdt merica bubuk
🍟 1/4 sdt garam
🍟 Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
🍟 Setelah kulit kentang bersih dari segala kotoran yang menempel, potong-potong tebal kentang sesuai selera. Rendam dalam air garam kurang lebih 15 menit.
🍟 Selanjutnya siapkan panci kukus, dan kukus kentang kurang lebih 10 menit, sisihkan.
🍟 Siapkan bumbu pencelup: campurkan telur dan susu segar, lalu sisihkan. Selanjutnya siapkan tepung untuk membalur: campurkan tepung roti, Italian seasoning, garam, dan merica.
🍟 Balurkan kentang pada pencelup , lalu balurkan pada tepung prmbalur, sisihkan. lakukan berulang hingga semua kentang berbalut tepung roti.
 |
| (Potato Wedges yang Siap Digoreng) |
Komentar