Ayam Ungkep (biasanya pakai bumbu kuning) emang udah jadi andalan menu rumahan, rasanya yang gurih sangat cocok dengan nasi panas dan sambal. Kalau biasanya sambalnya itu sejenis sambal tomat atau sambal bawang, kali ini aku pengen nuansa baru dengan menghadirkan sambal ijo, dan emang sempat hits di daearahku. So, check this out.. Resep Ayam Ungkep Sambal Ijo (Resep Ayam Ungkep Sambal Ijo) Bahan: Ayam Ungkep 🍗 500 gr ayam 🍗 5 siung bawang merah 🍗 3 siung bawang putih 🍗 3 cm jahe 🍗 3 cm lengkuas 🍗 3 cm kunyit 🍗 1 sdt garam 🍗 2 lembar daun salam 🍗 1 batang serai, geprek 🍗 air secukupnya hingga terendam Sambal Ijo 🌶 50 gr tomat hijau 🌶 50 gr cabe keriting hijau 🌶 50 gr cabe hijau besar 🌶 50 gr cabe rawit hijau 🌶 3 siung bawang merah 🌶 2 siung bawang putih 🌶 1 sdt kaldu bubuk jamur 🌶 1/2 sdt garam 🌶 1 sdt gula pasir 🌶 10 gr kencur 🌶 1 buah jeruk limau 🌶 50 ml minyak sayur Cara membuat (Ayam Ungkep Sambal Ijo) Bersihkan ayam, kucuri dengan jeruk nipis secukupnya. Halu
(Gambar: mypositiveparenting.org) Buat ibu dan ayah yang baby nya siap untuk solid food pertamanya, mungkin mulai cari-cari info seputar MPASI ya. Apa lagi kalau baru anak pertama.. Pasti antusias banget (kalo aku pribadi baru melek tentang MPASI, khususnya MPASI homemade pas anak ke 2, tapi tak ada kata terlamabat.. 😊) Bicara MPASI, ada banyak jenis, mulai dari yang instan dan homemade, yang homemade juga banyak lagi cabang-cabangnya ada WHO, FC, BLW, dll... MPASI zaman now emang beragam.. Ga cukup anak di kasih asal judulnya bubur, selesai. Tapi setiap jenis ada rule nya. Kalau yang umum dan gencar di gembar-gembor ibu kader posyandu adalah MPASI WHO dan juga yang sangat di rekomendasikan menkes. Ada yang perlu diperhatikan untuk bikin MPASI ala WHO ( World Health Organization), simpelnya harus memperhatikan: tekstur, jenis, dan porsi, sesuai usia dede bayi nya. Juga wajib juga memperhatikan cara pengolahannya, harus bersih dan tepat cara pengolahannya. Untuk sekarang